Dopo aver contribuito a rendere interessante il blend di Poggio Argentato, Piemme nasce dal desiderio di Elisabetta Geppetti di sperimentare un vino fatto con Petit Manseng in purezza, un vitigno coltivato sulle colline della Maremma, ma che ricorda le espressioni della sua terra di origine – la Guascogna.
Caratteristiche: Giallo intenso con riflessi dorati e brillanti; al naso si presenta con sentori di nettarina gialla, pesca tabacchiera matura e note di pietra focaia. In bocca il vino è ricco, cremoso e molto persistente.
Abbinamenti: Davvero molto buono nella suo semplice abbinamento con con cubetti di Parmiggiano Reggiano 30 mesi. Eccellente se accompagnato faraona all’arancia o linguine al sugo di aragosta.
