Il Brunello di Montalcino Ugolforte è un Sangiovese Grosso in purezza ricavato da vigne di 20-25 anni, poste tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare e che affondano le radici in un sottosuolo ricco di tufo ed argilla. Una viticoltura basata su princìpi totalmente rispettosi per l’ambiente permette di creare un grande vino: lunga macerazione per estrarre tannini maturi, affinamento in barrique per 12 mesi e in rovere di Slavonia per ulteriori 28, così nasce Ugolforte, che prende il nome da un famose brigante del XII secolo che guidò il popolo di Montalcino contro l’occupazione senese.
Brunello di Montalcino DOCG Ugolforte San Giorgio
Brunello di Montalcino DOCG Ugolforte San Giorgio
€43.80
Descrizione
PEZZATURA: Bottiglie da 0.75 L.
PROVENIENZA: Toscana.
UVA: 100% Sangiovese.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°.
GRADAZIONE: 13,5% vol.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco lontano dalla luce del sole.
NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti
PRODUTTORE: COLLEMASSARI S.p.A. Società Agricola
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ottimo con cacciagione e selvaggina, in particolare con il cinghiale, è da provare con brasati umidi di carne rossa ma anche con formaggi a pasta dura di media stagionatura.
