Lombo di suino selezionato, salato e stagionato dal nostro Artigiano dei Salumi secondo l’antica tradizione norcina. Il Lombo è apprezzato per il sapore morbido, delicato e la sua magrezza. Presenta un colore rosato. Il modesto contenuto di tessuto adiposo e tessuto connettivale rende la carne morbida, proprio per questo è un piatto eccellente sia per cene tra amici che per la quotidianità.
Lonzino stagionato di Norcia Salvatori 400g
Lonzino stagionato di Norcia Salvatori 400g
€16.85
Descrizione
PEZZATURA: Trancio da 400 grammi circa.
NOTE SPECIFICHE: Lombo di suino magro stagionato.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 45-55 giorni; Forma: trancio Lonzino sottovuoto.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.
SCADENZA MEDIA: 3/4 mesi.
