Pecorino tipico della zona di Arezzo realizzato con latte crudo non pastorizzato di pecore lasciate libere al pascolo.
Ha un particolarissimo sapore dolce e morbido. E’ un formaggio grasso, di media stagionatura, a pasta semidura.
Pecorino semistagionato di Valdarno
Pecorino semistagionato di Valdarno
€31.43
Descrizione
PEZZATURA: 800 grammi circa.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Temperatura compresa tra 4/8°C.
NOTE SPECIFICHE: Pecorino semistagionato dei territori del Valdarno e Casentino a pasta semidura (mezza forma sottovuoto).
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 60-120 giorni.
INGREDIENTI: Latte di pecora crudo, fermenti lattici, caglio, sale.
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
SCADENZA MEDIA: 4/5 mesi.
PRODUTTORE: AZ. AGRICOLA PODERE PANZANO – Via di Cennina 58 Loc. Panzano, 52021
Valori nutrizionali per 100 g: Valore energetico (calorie) 396 kcal Proteine 25.8 g Carboidrati 2.9 g zuccheri 2.6 g Grassi 31.2 g saturi <1 g Sale 0,8 g
