Rosso Montepulciano DOCG Lodola Nuova Ruffino

Il Rosso Montepulciano DOCG Lodola Nuova nasce nalla Tenuta Lodola Nuova ,che si trova nelle immediate vicinanze dell’antica Montepulciano, in Toscana, terra ricca di tradizioni vitivinicole, da vigneti della tenuta questo vino viene prodotto attraverso un’accurata selezione in vigna delle uve migliori. La raccolta è iniziata alla fine di settembre ed è terminata verso la metà di ottobre. Matura in botti di diversa capacità, per almeno 18 mesi, l’affinamento avviene dopo l’assemblaggio ed un breve periodo di riposo in acciaio dove il vino è stato imbottigliato ed ulteriormente affinato in bottiglia. Il profumo colpisce subito per l’invitante intensità del bouquet, declinato sulle note fruttate della prugna matura e su altre di fiori freschi. Si percepisce, poi, in tutta la sua fine imponenza lo speziato dolce, la noce ed un fragrante aroma di tabacco. In bocca ha un gusto immediato con il ritorno delle note fruttate percepite al naso. Il tannino, di grande stoffa, deciso ma vellutato, sfuma verso sensazioni  più rotonde. Di ottimo corpo, il finale è persistente ed appagante con un retrogusto quasi dolce ma equilibrato da una buona spina acida, sui richiami della prugna e del tabacco. Si abbina a primi a base carne, carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, salumi, funghi.