€16.39
Il salame al naturale stagionato sotto la cenere viene prodotto ancora oggi seguendo i lunghi processi di lavorazione artigianale della tradizione contadina, che lo rendono un prodotto unico nel suo genere proprio per il suo sapore autentico che non muta con il passare degli anni. Prodotto disponibile saltuariamente per la sua alta richiesta e lunghi processi di produzione.
PEZZATURA: 350 grammi circa.
NOTE SPECIFICHE: Salame stagionato grana media senza conservanti artificiali.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Stagionatura: 25-30 giorni – Forma: tipica a bastone.
INGREDIENTI: Carne di suino, sale, pepe, aglio, destrosio, aromi naturali. Prodotto senza coloranti, Latte e suoi derivati.
ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno.
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Luogo fresco e asciutto.
SCADENZA MEDIA: 4/5 mesi.
PRODUTTORE: MACELLERIA E FANTASIA SNC DI SANTACROCE SANDRO
Valori nutrizionali per 100gr di prodotto: valore energetico 1448 kj – 346 kcal – Grassi 28 g di cui saturi 12g – Carboidrati 0,5 g di cui zuccheri 0,5 g – Proteine 23 g – Sale 0,1 g
